主題：茅臺(tái)：見證改革開放３０年


茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理，茅臺(tái)酒股份公司董事長(zhǎng)袁仁國

上世紀(jì)７０年代末期，當(dāng)中國的改革開放以真理標(biāo)準(zhǔn)大討論作為解放思想的出發(fā)點(diǎn)時(shí)，我還是一個(gè)進(jìn)入茅臺(tái)酒廠工作僅五年的青年工人，當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)酒廠也正在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的嚴(yán)格約束下艱難跋涉。

轉(zhuǎn)眼３０年過去了，回顧中國在這一歷史時(shí)期取得的舉世矚目成就，感受茅臺(tái)在此偉大進(jìn)程中的深層嬗變，我深深懂得，如果沒有改革開放帶來的思想大解放、觀念大更新、體制大改革、市場(chǎng)大開放、管理大創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)大調(diào)整、品牌大釋放，國酒茅臺(tái)還會(huì)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)圈定的狹窄天地間裹足徘徊。

茅臺(tái)見證了中國改革開放歷史上寶貴的３０年，歷經(jīng)挑戰(zhàn)與機(jī)遇、坎坷與艱辛。我們受益于這千載難得的機(jī)遇，也找到了一條屬于自己的發(fā)展之路，贏得了輝煌的歷史性跨越。


堅(jiān)持“一個(gè)中心”

中國改革開放３０年的歷程雄辯地證明：“以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心是興國之要，是我們黨、我們國家興旺發(fā)達(dá)、長(zhǎng)治久安的根本要求?！?br />
一瓶普通的茅臺(tái)酒從投料生產(chǎn)到成品出廠，要經(jīng)過至少五年的時(shí)間。也就是說，今年我們?cè)谑袌?chǎng)上銷售的茅臺(tái)酒，早已在五年前就完成了生產(chǎn)。茅臺(tái)酒神秘而特殊的生產(chǎn)工藝和必須恪守的五年存放規(guī)則，讓茅臺(tái)這個(gè)企業(yè)的管理者不得不比其他同行們投注更多的謹(jǐn)慎和嚴(yán)謹(jǐn)。因?yàn)?，你必須?duì)五年前的生產(chǎn)細(xì)節(jié)負(fù)責(zé)，也必須對(duì)五年后的產(chǎn)品和市場(chǎng)負(fù)責(zé)。

改革開放的這３０年，也可以說是我們釀造一瓶好酒的時(shí)間：１９７８年茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，如今已是３０年陳釀，具有極高的飲用價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值。如果沒有３０年前的堅(jiān)守工藝流程和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作，恐怕今天打開的這瓶茅臺(tái)就失卻了國酒的氣質(zhì)和獨(dú)特醬香。

對(duì)于茅臺(tái)這樣的企業(yè)，她是貫徹實(shí)施國家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展戰(zhàn)略的重要“落腳點(diǎn)”，而企業(yè)家則是保障企業(yè)不偏離正確航向的關(guān)鍵——掌舵人能否把工作重心放到堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心上，在根本上決定著企業(yè)的發(fā)展速度和質(zhì)量。國酒茅臺(tái)歷屆領(lǐng)導(dǎo)班子在貫徹執(zhí)行以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的指導(dǎo)方針上之所以能夠做到承前啟后、始終如一、心無旁騖，正是基于這個(gè)思想認(rèn)識(shí)而形成的“行為定力”。

改革開放前的２６年，茅臺(tái)雖經(jīng)長(zhǎng)期艱苦努力，但茅臺(tái)酒年生產(chǎn)能力也才由建廠初期的７５噸增長(zhǎng)到１０６８噸，累計(jì)總產(chǎn)量只有１１９６９噸；銷售收入、創(chuàng)造利稅、累計(jì)稅金、上繳稅金的累計(jì)總額也僅分別為５０００萬元、１７９７萬元、１２３６．９萬元、１７９７萬元，累計(jì)虧損額卻達(dá)３８２萬元。

從改革開放起步到１９９８年，茅臺(tái)的發(fā)展焦點(diǎn)，主要集中在如何提高茅臺(tái)酒的生產(chǎn)能力上。我們?cè)诟母镩_放初期是這樣決定的，后來的事實(shí)證明我們也是這么做的：

１９９１年，我們?nèi)缙谕瓿闪嗣┡_(tái)酒擴(kuò)建８００噸的發(fā)展規(guī)劃；“八五”期間，通過實(shí)施技術(shù)改造和擴(kuò)建，茅臺(tái)酒年生產(chǎn)能力又提高到５０００噸，整個(gè)工程量相當(dāng)于此前４２年的總和；“九五”期間，我們?cè)偻顿Y５．６億元新增２０００噸能力，至２０００年茅臺(tái)酒年產(chǎn)量達(dá)到６０３０噸；隨后，茅臺(tái)再次提出，每年保持新增１０００噸以上的制酒及配套能力，用三至五年時(shí)間實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)酒產(chǎn)量上萬噸的發(fā)展規(guī)劃。這些都為茅臺(tái)持續(xù)九年實(shí)現(xiàn)歷史性跨越奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

１９９８年，又是一個(gè)跨越式發(fā)展的新起點(diǎn)。

１９９９年后，茅臺(tái)的工作重心轉(zhuǎn)向深入管理體制改革、加快發(fā)展模式轉(zhuǎn)型、明確企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等方面，圍繞“又好又快”這個(gè)主題，以科學(xué)發(fā)展觀為導(dǎo)向，實(shí)施“分三步走”的中長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃：第一步是到２０１０年，將茅臺(tái)酒的年生產(chǎn)能力提高到２００００噸，年實(shí)現(xiàn)銷售收入１００億元；第二步是到２０２０年，將茅臺(tái)酒的年生產(chǎn)能力增至４００００噸，年銷售收入達(dá)２００億元；第三步則是躋身世界５００強(qiáng)企業(yè)行列，讓“貴州茅臺(tái)”這個(gè)具有中國自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的民族品牌成為享譽(yù)全世界的名牌。

如果說茅臺(tái)在實(shí)行改革開放后前２０年間的發(fā)展，成績(jī)卓著，那么，茅臺(tái)近１０年來所創(chuàng)造的發(fā)展業(yè)績(jī)，無論是發(fā)展速度，還是發(fā)展質(zhì)量，更是創(chuàng)造了中國民族企業(yè)發(fā)展史上空前的記錄。

最近幾年，茅臺(tái)酒年生產(chǎn)能力得到了持續(xù)、快速的提升：在２００３年突破萬噸后，２００７年又提高到了１６８００多噸，２００８年再增長(zhǎng)至２００００多噸，為１９７８年產(chǎn)能的１６倍以上。集團(tuán)白酒生產(chǎn)總量累計(jì)為２５００００多噸，為１９７８年前２６年總和的１９．４１倍（其中茅臺(tái)酒生產(chǎn)為１５４２７６噸，相當(dāng)于此前的１３倍）。集團(tuán)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入３９１．８２億元、創(chuàng)造利稅２４１．９８億元、實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)１５３．８８億元、累計(jì)稅金１０１．３５億元、上繳稅金１５２．３６億元，分別為前２６年累計(jì)總額的７８３．６４倍、１３４６．５７倍、４０２７．２７倍、８１９．９８倍、８４７．８５倍。

我們的核心資產(chǎn)——上市公司“貴州茅臺(tái)”自２００１年８月上市以來，已持續(xù)６年在資本市場(chǎng)演繹“茅臺(tái)奇跡”：股價(jià)持續(xù)飆升，主營業(yè)績(jī)斐然，總市值最高時(shí)達(dá)２１００多億元；據(jù)２００６年美國《商業(yè)周刊》評(píng)估，茅臺(tái)品牌價(jià)值達(dá)到１３．２億美元，在中國價(jià)值最高的２０個(gè)品牌中，位居第八，是中國酒類企業(yè)中唯一進(jìn)入前十名的品牌，也是緊隨其后的白酒品牌價(jià)值的近四倍。

同樣是在２００６年，世界知名媒體《財(cái)富》雜志舉行的２５家“最受贊賞的中國公司”評(píng)選中，茅臺(tái)集團(tuán)榜上有名，是白酒行業(yè)中唯一上榜的企業(yè)。

２００８年《福布斯》雜志評(píng)出的全球上市公司２０００強(qiáng)排行榜中，貴州茅臺(tái)集團(tuán)位列上榜中國企業(yè)中的食品飲料類第一名，領(lǐng)先同行業(yè)的第二名３９９個(gè)“身位”。

在日前英國《金融時(shí)報(bào)》發(fā)布的２００８年全球上市公司５００強(qiáng)企業(yè)排行榜中，貴州茅臺(tái)（６００５１９）榜上有名，列全球５００強(qiáng)企業(yè)排行榜第３６３位，在全球飲料行業(yè)排名第九位，是此次中國飲料行業(yè)唯一上榜的企業(yè)。

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的復(fù)雜進(jìn)程中，我們?cè)絹碓綇?qiáng)烈的感受到，茅臺(tái)作為一個(gè)直接面對(duì)市場(chǎng)考驗(yàn)的百年品牌，要落實(shí)好堅(jiān)持以“經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心”這個(gè)主旋律，必須結(jié)合企業(yè)實(shí)際，把市場(chǎng)和顧客作為茅臺(tái)改革與發(fā)展的中心，才能收到應(yīng)有的效果。

圍繞這個(gè)中心，在過去１０多年里，茅臺(tái)在確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，不斷完善市場(chǎng)服務(wù)體系，牢牢確立以經(jīng)銷商和消費(fèi)者為上帝的理念，建立了一套快捷的服務(wù)機(jī)制和服務(wù)程序，很好地維護(hù)了茅臺(tái)酒及系列酒的市場(chǎng)價(jià)格。同時(shí)，市場(chǎng)秩序、營銷網(wǎng)絡(luò)、顧客關(guān)系得到進(jìn)一步鞏固，國酒的服務(wù)質(zhì)量獲得了市場(chǎng)和顧客的充分認(rèn)可。

堅(jiān)持“兩個(gè)觀念”

茅臺(tái)過去３０年間的變化，演繹了改革與發(fā)展之間蘊(yùn)涵的“內(nèi)在邏輯”：改革是為了發(fā)展，而只有發(fā)展，才能為化解前進(jìn)中遇到的矛盾和問題提供必要的前提條件。

客觀地說，茅臺(tái)在１９９８年前所進(jìn)行的改革，并未觸及對(duì)企業(yè)發(fā)展存在著根本性制約的深層矛盾和問題。比如，舊體制下形成的管理思想、管理制度和方法仍未改變；面對(duì)國內(nèi)白酒規(guī)模擴(kuò)張?jiān)斐伞靶枨筮^?！彼鶐淼氖袌?chǎng)消費(fèi)選擇多樣化格局應(yīng)對(duì)不足等等。

因此，茅臺(tái)在１９９８年曾遇到了空前的競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)。由于亞洲金融危機(jī)和山西假酒案的影響，昔日“門庭若市”的熱鬧場(chǎng)景，一度變?yōu)椤伴T可羅雀”。時(shí)過９個(gè)月后，當(dāng)年銷售任務(wù)只完成３０％多一點(diǎn)。

迫于茅臺(tái)面臨的嚴(yán)峻困境，我當(dāng)時(shí)清醒地認(rèn)識(shí)到，唯有堅(jiān)持“兩個(gè)觀念”（即：深化改革，銳意進(jìn)取，搶抓機(jī)遇的觀念；強(qiáng)化管理，追求卓越，艱苦奮斗，團(tuán)結(jié)拼搏的觀念），才能有效解決前進(jìn)中遇到各種問題，使茅臺(tái)走上又好又快發(fā)展的快車道。

思路決定出路。從１９９８年下半年起，我們提出了“以解放思想、更新觀念為先導(dǎo)，以市場(chǎng)和顧客為中心，以深化改革為動(dòng)力，以細(xì)化管理為重點(diǎn)，以調(diào)整結(jié)構(gòu)為紐帶，以科技進(jìn)步為支撐，以網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為依托”的指導(dǎo)思想，并把２０００年確定為茅臺(tái)的“改革年”，推動(dòng)企業(yè)改革向難點(diǎn)、熱點(diǎn)、焦點(diǎn)挺進(jìn)，把改革發(fā)展作為事關(guān)企業(yè)興衰存亡的第一要?jiǎng)?wù)。就這樣，我們成功地跨越了國企適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌過程中的危險(xiǎn)地帶。

我們圍繞創(chuàng)新體制，進(jìn)一步建立健全企業(yè)內(nèi)部法人治理結(jié)構(gòu)，推進(jìn)公司上市，開展下屬子公司產(chǎn)權(quán)制度改革，理順企業(yè)內(nèi)部人事管理制度、勞動(dòng)用工制度、分配報(bào)酬制度，企業(yè)發(fā)生了歷史性轉(zhuǎn)變。

其一，從傳統(tǒng)“老字號(hào)”作坊式企業(yè)，轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂袑?shí)力雄厚、潛力強(qiáng)勁、可持續(xù)發(fā)展的大型現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)。

其二，從沿襲歷史釀酒、賣酒的單一生產(chǎn)經(jīng)營型企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了從“賣酒”到“賣文化”的品牌營銷轉(zhuǎn)變，及至轉(zhuǎn)型走上以上市公司“貴州茅臺(tái)”為主體進(jìn)入資本市場(chǎng)運(yùn)營的多元化發(fā)展的新型大集團(tuán)公司發(fā)展軌道。

其三，從長(zhǎng)期舊體制形成的傳統(tǒng)模式中“脫胎換骨”，向當(dāng)今世界一流企業(yè)邁進(jìn)的歷史性轉(zhuǎn)型。

其四，從過去單純追求企業(yè)利潤(rùn)最大化為發(fā)展目標(biāo)的傳統(tǒng)企業(yè)價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)了以體現(xiàn)“以人為本”思想、造福社會(huì)為發(fā)展目標(biāo)的企業(yè)價(jià)值觀體系的構(gòu)造。

在新的市場(chǎng)格局和氣候下，茅臺(tái)的管理層又適時(shí)調(diào)整制訂了新的企業(yè)運(yùn)營方針，那就是“強(qiáng)化管理、追求卓越、艱苦奮斗、團(tuán)結(jié)拼搏”這十六個(gè)字。從現(xiàn)在的情況看，這樣穩(wěn)健發(fā)展的框架運(yùn)行良好，企業(yè)也以不斷上升的形象和業(yè)績(jī)證明了這條路我們走得很對(duì)！

國際著名管理學(xué)家彼得·德魯克曾就企業(yè)如何成功應(yīng)對(duì)“變革”提出：“我們無法駕馭變革，我們只能走在變革之前。我們現(xiàn)今所處的是一個(gè)動(dòng)蕩不安的年代，變革是常態(tài)?！保鎸?duì)這個(gè)“常態(tài)”，我們不會(huì)指望改革一帆風(fēng)順，但也決不會(huì)輕言放棄改革。

堅(jiān)持“三種意識(shí)”

從《周易》的“安而不忘危，存而不忘亡，治而不忘亂”，到《左傳》的“思則有備，有備無患”；從《孟子》的“生于憂患而死于安樂”，到唐代魏徵的“不念居安思危，戒奢以儉，斯亦伐根而以求木茂，塞源而欲流長(zhǎng)者也”……這些充滿著辯證法思想的先哲之言，時(shí)刻提醒著我們保持警醒之心。

在茅臺(tái)各種場(chǎng)合，我總是不厭其煩的強(qiáng)調(diào)憂患意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，這似乎已經(jīng)成了個(gè)人下意識(shí)的一種習(xí)慣，即使是茅臺(tái)已處在高速增長(zhǎng)的今天，亦是如此。我們必須深刻認(rèn)識(shí)外部環(huán)境、產(chǎn)業(yè)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中存在的挑戰(zhàn)與風(fēng)險(xiǎn)，善于看透隱匿在一串串令人陶醉的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)數(shù)據(jù)背后的問題和危機(jī)。

自走上茅臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)崗位以來，我一直謹(jǐn)記：任何事物在一定條件作用下，都有可能走向自己的反面。

今天，茅臺(tái)正處于高速增長(zhǎng)階段，然而居安思危，“憂患意識(shí)”、“責(zé)任意識(shí)”和“質(zhì)量意識(shí)”仍必須時(shí)刻強(qiáng)調(diào)。內(nèi)部和外部的制約因素都給茅臺(tái)的可持續(xù)發(fā)展增加了競(jìng)爭(zhēng)壓力。

分析茅臺(tái)內(nèi)在的制約因素，我們還認(rèn)識(shí)到，由于茅臺(tái)酒生產(chǎn)環(huán)境資源所存在的“自然閥值”，以及茅臺(tái)酒生產(chǎn)基于生產(chǎn)環(huán)境條件形成的釀造工藝獨(dú)特性、生產(chǎn)周期特殊性，構(gòu)成了茅臺(tái)一時(shí)難以突破的“瓶頸”。

茅臺(tái)“國酒”的特殊身份，在客觀上已成為一個(gè)事關(guān)維護(hù)國家形象、弘揚(yáng)中華文明、維護(hù)中國優(yōu)秀民族工業(yè)品牌，以及促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)繁榮的大局問題——茅臺(tái)在貴州，是全省實(shí)現(xiàn)歷史性跨越發(fā)展的經(jīng)濟(jì)支柱；茅臺(tái)在中國，則承擔(dān)著引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展的重要責(zé)任。

茅臺(tái)堅(jiān)持“質(zhì)量意識(shí)”，同樣具有現(xiàn)實(shí)和歷史的雙重意義。

早在清朝時(shí)期，茅臺(tái)酒即贏得“酒冠黔人國”的歷史地位、素享“風(fēng)來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香”的美譽(yù)；１９１５年巴拿馬萬國博覽會(huì)香驚四座奪金獎(jiǎng)、蟬聯(lián)兩屆“世界名酒”稱號(hào)；后成為新中國開國大典的“國宴酒”、書寫過“萬隆會(huì)議成功靠‘兩臺(tái)’（一臺(tái)為傳統(tǒng)戲劇《梁山伯與祝英臺(tái)》，二臺(tái)為茅臺(tái)酒）”的歷史佳話，扮演過化解中美日三國外交歷史堅(jiān)冰的“友誼使者”……在３０多年間連續(xù)１４次榮膺國內(nèi)國際名酒評(píng)選“桂冠”——盛名，既是責(zé)任，亦是壓力。

在追求質(zhì)量、環(huán)保、綠色、健康等消費(fèi)潮流的今天，茅臺(tái)對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，更凸現(xiàn)了確保品牌質(zhì)量、勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的境界。當(dāng)國家和人民碰到困難和災(zāi)難時(shí)，茅臺(tái)義不容辭地勇于承擔(dān)?！埃怠ぃ保病便氪ǖ卣鸷?，公司共計(jì)捐款３７００多萬元，塑造了良好社會(huì)形象。公司積極認(rèn)真履行社會(huì)責(zé)任，加大工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的力度。近十年來，公司以自身跨越式發(fā)展，帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。稅收貢獻(xiàn)率占地方財(cái)政總收入的８０％以上，在支持“三農(nóng)”參與城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)、增加就業(yè)機(jī)會(huì)、扶貧幫困、參與文化事業(yè)建設(shè)、等方面做出積極貢獻(xiàn)。

今年奧運(yùn)過后，隨著奶制品質(zhì)量問題危機(jī)的爆發(fā)，讓國酒茅臺(tái)更加深刻地認(rèn)識(shí)到，作為一個(gè)具有市場(chǎng)至高地位的民族品牌，過去一直以來堅(jiān)持不懈的食品生產(chǎn)安全意識(shí)是多么的重要。我一直強(qiáng)調(diào)要像愛護(hù)自己的眼珠子一樣愛護(hù)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。在這一點(diǎn)上，茅臺(tái)只會(huì)更加嚴(yán)格苛求而不會(huì)有一絲一毫的放松。

堅(jiān)持“四自精神”

“自討苦吃，迎難而上”、“自出難題，奮發(fā)圖強(qiáng)”、“自加壓力，爭(zhēng)創(chuàng)一流”、“自強(qiáng)不息、追求卓越”——在茅臺(tái)的企業(yè)文化里，“四自精神”一直是核心的力量源泉。

回首中國白酒行業(yè)自改革開放以來所走過的發(fā)展道路，沒有哪家企業(yè)遇到的困難、挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)有茅臺(tái)這么多、這么復(fù)雜、這么嚴(yán)峻；盡管如此，茅臺(tái)總是在一種“無形力量”的支撐、推動(dòng)之下，順利地渡過難關(guān)，并成功地將挑戰(zhàn)化解為發(fā)展的新機(jī)遇。

只有登上峰頂，才有眺望更高巔峰的寬闊視野和持續(xù)攀登的氣魄。我們從不自滿，更沒有停滯不前，而是擯棄“小富即安，小勝即歡”的狹隘觀念，登高望遠(yuǎn)，向更高的發(fā)展目標(biāo)發(fā)起新一輪的“沖刺”——再建“萬噸”工程、打造“百億集團(tuán)”。這是茅臺(tái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，鞏固國酒地位，保持行業(yè)領(lǐng)先，實(shí)施全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要。

我們清楚地看到，按照茅臺(tái)酒年產(chǎn)萬噸的現(xiàn)有規(guī)模能力，尚不足全國白酒總產(chǎn)量的千分之三，既不能滿足國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)酒的日益快速增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，也不能支撐、提高、擴(kuò)大醬香型白酒的市場(chǎng)占有率。茅臺(tái)擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境資源，以及基于這一資源條件形成的獨(dú)樹一幟的傳統(tǒng)釀造工藝，實(shí)際上這是一把“雙刃劍”，既能保證茅臺(tái)在中國白酒五大香型流派中“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”，同時(shí)卻又牽制著茅臺(tái)難以與其他香型白酒在銷量上“平分秋色”。

濃香型白酒生產(chǎn)能夠科技現(xiàn)代化，勾兌技術(shù)與己酸乙脂也可以工業(yè)化。從投入產(chǎn)出比率上看，３．５斤糧食可以生產(chǎn)出１斤濃香型酒，生產(chǎn)周期頂多六、七個(gè)月，并且能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)。相比之下，醬香型茅臺(tái)酒的生產(chǎn)則須恪守三個(gè)法則：嚴(yán)格按照自然節(jié)令變化的規(guī)律，“端午踩曲，重陽投料”，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，以及同一批原料要?dú)v經(jīng)八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的工藝流程；必須恪守５：１的投入產(chǎn)出比率（即５斤原糧只產(chǎn)１斤酒），并只能采用地產(chǎn)有機(jī)高粱和小麥作原料；必須恪守“長(zhǎng)期陳釀，精心勾兌”的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，決不違背“貯足陳釀，不賣新酒”的質(zhì)量鐵律。

這意味著，茅臺(tái)若要擴(kuò)大生產(chǎn)能力，從擴(kuò)建工程開始到產(chǎn)品出廠計(jì)算時(shí)間，最快也需要六、七年，成本之高、耗時(shí)之久，是其他白酒企業(yè)難以想象的。

從１９５２年至１９７８年，茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由７５噸增長(zhǎng)到１０００噸，費(fèi)了２６年的艱苦努力。此后，提高到２０００噸，花了１４年；增長(zhǎng)到１００００噸，付出了１３年；而達(dá)到２００７年的１６８００余噸，則僅用了４年時(shí)間——茅臺(tái)產(chǎn)量的加速提升，不僅是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝改良的結(jié)果，也是茅臺(tái)“四自精神”的體現(xiàn)。

如今，茅臺(tái)不僅已擁有一支由國家級(jí)、省級(jí)評(píng)酒委員和白酒釀造專家領(lǐng)銜組成的業(yè)界一流科研隊(duì)伍，而且構(gòu)建了一支具有頑強(qiáng)“四自精神”、并已樹立起“立足茅臺(tái)，奉獻(xiàn)社會(huì)，成就自我，完美人生”的企業(yè)團(tuán)隊(duì)。

“四自精神”是茅臺(tái)企業(yè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。人才隊(duì)伍的智慧集群，是推進(jìn)企業(yè)發(fā)展最重要的生產(chǎn)力之一，這也正是我們十年來毫不動(dòng)搖地堅(jiān)持“以人為本”、實(shí)施“創(chuàng)造事業(yè)吸引人才，傾注感情感染人才，激勵(lì)機(jī)制留住人才，架構(gòu)平臺(tái)塑造人才”人力資源開發(fā)工程的根本動(dòng)因。

堅(jiān)持“五個(gè)創(chuàng)新”

創(chuàng)新，是一個(gè)民族興旺發(fā)達(dá)的靈魂。也是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的永恒主題。創(chuàng)新，是企業(yè)組織結(jié)構(gòu)運(yùn)行的一種規(guī)范、健康的行為。

自１９９９年以來，茅臺(tái)圍繞又好又快發(fā)展這個(gè)主題，在企業(yè)戰(zhàn)略定位、戰(zhàn)略管理和文化、科技、營銷等五個(gè)主要領(lǐng)域的相關(guān)層面，深入展開了系統(tǒng)創(chuàng)新。

戰(zhàn)略創(chuàng)新，側(cè)重于解決企業(yè)如何應(yīng)對(duì)外部、行業(yè)、競(jìng)爭(zhēng)三大環(huán)境變化，確立“走新型工業(yè)化道路，做好酒的文章，走出酒的天地”的發(fā)展方向，明確“有機(jī)茅臺(tái)、人文茅臺(tái)、科技茅臺(tái)”的產(chǎn)品定位，樹立了“釀造高品位的生活”的經(jīng)營理念，提出了“品牌、品質(zhì)、文化、環(huán)境、工藝”企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵。

管理創(chuàng)新，以躋身世界５００強(qiáng)企業(yè)行列為發(fā)展目標(biāo)，以爭(zhēng)創(chuàng)“全國質(zhì)量管理獎(jiǎng)”（２００３年）為契機(jī)，導(dǎo)入全球企業(yè)一致認(rèn)同的美國“波標(biāo)”卓越績(jī)效質(zhì)量管理模式，實(shí)現(xiàn)了向當(dāng)今世界一流的企業(yè)先進(jìn)管理制度、管理文化、管理思想、管理方法的轉(zhuǎn)型。２００７年又成功通過全國質(zhì)量管理獎(jiǎng)復(fù)評(píng)。

文化創(chuàng)新，以開創(chuàng)性地提出“文化酒”概念作為茅臺(tái)品牌價(jià)值最具社會(huì)影響力的“釋放點(diǎn)”，推進(jìn)了中國白酒行業(yè)從“賣酒”到“賣文化”的歷史性演變和有益于社會(huì)的健康消費(fèi)潮流。

近年來，國酒茅臺(tái)的企業(yè)文化經(jīng)過了三次系統(tǒng)的完善和提升，形成了新的企業(yè)文化：“弘揚(yáng)國酒文化、光大民族產(chǎn)業(yè)”是茅臺(tái)的使命所在；“成為享譽(yù)全球的民族品牌”是茅臺(tái)的愿景所期；“以人為本、以質(zhì)求存、恪守誠信、繼承創(chuàng)新”是茅臺(tái)的核心價(jià)值觀；“理性擴(kuò)張、統(tǒng)籌發(fā)展”是茅臺(tái)的經(jīng)營理念；“謀則科學(xué)民主，定則果斷執(zhí)行”是茅臺(tái)的決策理念；“人才興企、人企共進(jìn)”是茅臺(tái)的人才理念；“務(wù)本興業(yè)、正德樹人”是茅臺(tái)的領(lǐng)導(dǎo)理念。

科技創(chuàng)新，建立以企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系、不斷促進(jìn)科研成果向產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)移，依靠科技進(jìn)步優(yōu)化資源配置效率，大幅度地改善資源的產(chǎn)出，使茅臺(tái)酒生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低耗、高效的歷史性跨越式增長(zhǎng)。


營銷創(chuàng)新，則以深化結(jié)構(gòu)調(diào)整為突破，打造與市場(chǎng)需求對(duì)接的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以市場(chǎng)營銷網(wǎng)絡(luò)為依托，實(shí)施“工程營銷”、“文化營銷”、“感情營銷”、“服務(wù)營銷”、“誠信營銷”、“事件營銷”、“個(gè)性化營銷”、“網(wǎng)絡(luò)營銷”等體現(xiàn)現(xiàn)代文明社會(huì)消費(fèi)價(jià)值取向的營銷創(chuàng)新，大大提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，也為中國白酒行業(yè)的市場(chǎng)營銷提供了一個(gè)成功范式。

創(chuàng)新在茅臺(tái)早已成為企業(yè)謀求發(fā)展的一個(gè)重要途徑。上世紀(jì)末，在企業(yè)處于困境時(shí)，我們確立了“居危思變，居危思進(jìn)”、“不失時(shí)機(jī)抓機(jī)遇，時(shí)不我待謀發(fā)展”的思想觀念，提出了“以市場(chǎng)為中心，生產(chǎn)圍著銷售轉(zhuǎn)，銷售圍著市場(chǎng)轉(zhuǎn)”的市場(chǎng)營銷思路。而當(dāng)企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)入順勢(shì)時(shí)，我們又及時(shí)制定和實(shí)施“綠色茅臺(tái)、人文茅臺(tái)、科技茅臺(tái)”的企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展定位，強(qiáng)調(diào)“主動(dòng)性市場(chǎng)理念，能動(dòng)性創(chuàng)新理念，全方位性經(jīng)營理念，有效性競(jìng)爭(zhēng)理念，可持續(xù)性發(fā)展理念”。１９９９年，公司首次提出了“國酒茅臺(tái)喝出健康來”的創(chuàng)新理念，開創(chuàng)了中國白酒營銷和科技探索的先河。

在業(yè)內(nèi)專家?guī)椭?，茅臺(tái)最早摸索、認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合的自然法則，發(fā)現(xiàn)了窖泥己酸菌和濃香型白酒主體香及其生成機(jī)理；率先提出“白酒勾兌”的科學(xué)概念，為全行業(yè)應(yīng)用與發(fā)展微機(jī)勾兌技術(shù)，開辟了一條新路；我們還破解了茅臺(tái)酒內(nèi)涵８００多種可揮發(fā)性物質(zhì)成分和４００余種不可揮發(fā)性物質(zhì)成分的構(gòu)成要素，揭開了茅臺(tái)酒有益健康的奧秘；通過分析研究茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，得出了“離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不了茅臺(tái)酒”的科學(xué)結(jié)論。在沒有任何可參照文本的情況下，茅臺(tái)自主創(chuàng)新制定了《茅臺(tái)酒工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》。總結(jié)創(chuàng)新茅臺(tái)酒高溫釀造工藝技術(shù)，形成了保證茅臺(tái)酒質(zhì)量恒定不變的“八個(gè)統(tǒng)一、八個(gè)確?！钡纳a(chǎn)操作規(guī)程……

通過積累數(shù)十年來的創(chuàng)新成果，使茅臺(tái)酒既往生產(chǎn)過程中諸多源自感官，偶然、間斷、零星的操作經(jīng)驗(yàn)，被提升到符合現(xiàn)代生物技術(shù)理論、具有系統(tǒng)性、規(guī)范性的科學(xué)總結(jié)，使傳承了２０００余年的中華釀造文明獲得了彰顯和升華。

國際管理大師彼得·德魯克的話，可以引為對(duì)茅臺(tái)創(chuàng)新的最好注腳：“誰能在原先只生長(zhǎng)單葉草的土地上種出雙葉草，那么他就要比所有思辯的哲學(xué)家或是玄奧的系統(tǒng)創(chuàng)建者更有功于人類?！?br />
堅(jiān)持“六個(gè)統(tǒng)籌”

茅臺(tái)集團(tuán)黨委、董事會(huì)和經(jīng)營班子在改革發(fā)展實(shí)踐中體會(huì)到，統(tǒng)籌兼顧、協(xié)調(diào)發(fā)展，是我們黨在長(zhǎng)期革命、建設(shè)實(shí)踐中形成的一條寶貴經(jīng)驗(yàn)，也是我國改革開放以來執(zhí)行的一個(gè)基本方針。

按照黨中央提出貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的要求，茅臺(tái)提出要有的放矢地搞好“六個(gè)統(tǒng)籌”，即：統(tǒng)籌集團(tuán)公司與子公司的協(xié)調(diào)發(fā)展，統(tǒng)籌主導(dǎo)產(chǎn)品與系列產(chǎn)品的平衡發(fā)展，統(tǒng)籌公司與經(jīng)銷商、供應(yīng)商的全面發(fā)展，統(tǒng)籌企業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境資源的和諧發(fā)展，統(tǒng)籌國內(nèi)市場(chǎng)與國外市場(chǎng)的同步發(fā)展，統(tǒng)籌企業(yè)員工與企業(yè)的共同發(fā)展。

統(tǒng)籌集團(tuán)公司與子公司的協(xié)調(diào)發(fā)展方面，我們主要著力于根據(jù)集團(tuán)的總體發(fā)展戰(zhàn)略，切實(shí)解決好茅臺(tái)品牌價(jià)值有效、科學(xué)延伸的問題。為此，先后出臺(tái)了《集團(tuán)品牌管理辦法》、《集團(tuán)產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)、標(biāo)注規(guī)定》、《違反公司品牌管理辦法的處理辦法》等規(guī)范企業(yè)行為的相關(guān)規(guī)定和制度，進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范企業(yè)內(nèi)部的品牌管理。與此同時(shí)，我們還在機(jī)構(gòu)設(shè)置、隊(duì)伍建設(shè)、財(cái)力投入等方面，加大了對(duì)假冒侵權(quán)及偽劣產(chǎn)品等不法行為的打擊力度。

統(tǒng)籌主導(dǎo)產(chǎn)品與系列產(chǎn)品的平衡發(fā)展方面，根據(jù)“一品為主，多品開發(fā)，做好酒的文章”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，認(rèn)真搞好優(yōu)化資源配置，首先保障５３度茅臺(tái)酒和陳年茅臺(tái)酒系列為主導(dǎo)的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，并將以４３度茅臺(tái)酒為“龍頭”的中低度系列產(chǎn)品和“茅臺(tái)王子酒”、“茅臺(tái)迎賓酒”實(shí)行供貨計(jì)劃單列，公開招標(biāo)經(jīng)銷商，以利更好地促進(jìn)主導(dǎo)產(chǎn)品與系列產(chǎn)品的平衡發(fā)展。

統(tǒng)籌公司與經(jīng)銷商、供應(yīng)商的全面發(fā)展方面，按照“構(gòu)建茅臺(tái)和諧利益共同體”的發(fā)展思路，正確處理了企業(yè)與國家、經(jīng)銷商、供應(yīng)商和消費(fèi)者等各方利益的關(guān)系。去年在貴陽召開的全國經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)上，我們舉行了“千人承諾捍衛(wèi)國酒宣誓及簽字儀式”，不僅提高了茅臺(tái)酒經(jīng)銷準(zhǔn)入門檻、強(qiáng)化了專賣店５Ｓ管理、提升了專賣店的整體形象，也提高了茅臺(tái)品牌和國酒企業(yè)的經(jīng)營誠信度和美譽(yù)度，在全國白酒行業(yè)產(chǎn)生了極大的影響。本著“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”的指導(dǎo)思想，我們將茅臺(tái)的“價(jià)值鏈條”打通至供應(yīng)商：在赤水河流域的部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村建立了６０余萬畝茅臺(tái)酒原料生產(chǎn)基地，并對(duì)原糧收購實(shí)行“保護(hù)性價(jià)格”。

我們堅(jiān)持正確處理企業(yè)與國家利益的關(guān)系，在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，每年都嚴(yán)格按照國家規(guī)定繳納稅金。

在環(huán)境保護(hù)方面，我們提出要讓茅臺(tái)“綠起來、亮起來、彩起來、美起來、撐起來、文起來”，有效地加強(qiáng)了廠區(qū)環(huán)境建設(shè)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)。目前，茅臺(tái)酒股份公司充分利用空氣自動(dòng)監(jiān)測(cè)站對(duì)廠區(qū)空氣質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)，全年達(dá)到二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上的天數(shù)有２９８天，公司各類污染物排放指標(biāo)均符合國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變上，我們啟動(dòng)了茅臺(tái)酒酒糟綜合利用的茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)工業(yè)園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目，把建立資源節(jié)約型、環(huán)境友好型企業(yè)放在加快企業(yè)發(fā)展的突出地位，把加快發(fā)展與建設(shè)生態(tài)文明有機(jī)統(tǒng)一起來，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展向著“三低一高”型模式（即低投入、低消耗、低污染和高效益）轉(zhuǎn)變，較好地達(dá)到了速度、質(zhì)量、環(huán)境、效益統(tǒng)一協(xié)調(diào)的發(fā)展目標(biāo)。

我們通過正確運(yùn)用價(jià)格杠桿，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益及利益。茅臺(tái)酒最近幾年間的每次價(jià)格調(diào)整，都堅(jiān)持做到基于產(chǎn)品實(shí)際價(jià)值與價(jià)格的合理調(diào)控，讓廣大消費(fèi)者得到實(shí)際的價(jià)值享受和體驗(yàn)。去年以來，我們針對(duì)茅臺(tái)酒市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng)、而供貨能力不足的實(shí)際情況，實(shí)施了市場(chǎng)銷售最高限價(jià)的調(diào)控手段。

由于茅臺(tái)酒每年投入市場(chǎng)的供貨量實(shí)際上是五年前的產(chǎn)能所決定的，國內(nèi)市場(chǎng)嚴(yán)重缺貨的矛盾如果協(xié)調(diào)不好，極有可能導(dǎo)致部分客戶流失。這就需要我們?cè)诤暧^上認(rèn)真地做好調(diào)控工作，以保證重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)消費(fèi)群體的需要。

雖然茅臺(tái)酒已在世界上的６０多個(gè)國家和地區(qū)建立了銷售市場(chǎng)，但憑借茅臺(tái)酒的世界名酒品牌影響和茅臺(tái)酒的質(zhì)量美譽(yù)度，仍然具有廣闊的市場(chǎng)開發(fā)空間。這也迫切需要我們?cè)诶^續(xù)鞏固發(fā)展國內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，加快對(duì)海外市場(chǎng)開發(fā)的步伐。

茅臺(tái)的發(fā)展歷程，也是不斷改善民生、不斷提升全體員工收入和幸福指數(shù)的過程。近十年來，隨著茅臺(tái)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，企業(yè)員工的生活水平也得到顯著的提高。２００７年，企業(yè)人均收入已達(dá)４．５萬元，比十年前增長(zhǎng)了１０倍多；員工的住房條件以及養(yǎng)老、醫(yī)療保險(xiǎn)等社會(huì)保障，也得到了很大的改善。

堅(jiān)持“七字使命”

“釀造高品位生活”——這七個(gè)字，不僅是國酒茅臺(tái)的經(jīng)營理念，同時(shí)也是國酒茅臺(tái)的企業(yè)價(jià)值觀。也就是說，茅臺(tái)要將向社會(huì)提供高質(zhì)量的產(chǎn)品、奉獻(xiàn)最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，創(chuàng)造最高的消費(fèi)者價(jià)值，作為企業(yè)的責(zé)任和使命。這是茅臺(tái)在新的時(shí)代條件下對(duì)“愛我茅臺(tái)，為國爭(zhēng)光”企業(yè)精神做出的全新闡釋與升華，反映了國酒人在“立足國酒，奉獻(xiàn)社會(huì)，成就自我，完美人生”價(jià)值觀導(dǎo)向下，勤于思考、勇于探索、銳意進(jìn)取、敢為人先的創(chuàng)新觀。

我們始終認(rèn)為，“釀造高品位生活”并不是一個(gè)固化的標(biāo)準(zhǔn)，而是與時(shí)俱進(jìn)發(fā)展變化著的要求。國家在發(fā)展、社會(huì)在進(jìn)步、市場(chǎng)在變化，“高品位生活”的標(biāo)準(zhǔn)也是?？闯Ｐ碌?，不管將來經(jīng)濟(jì)和社會(huì)如何發(fā)展，我們都要牢牢鎖定“高品位”，因?yàn)閲泼┡_(tái)就是“高品位”最真實(shí)的注解，我們代表著高品位。

茅臺(tái)作為一個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的傳統(tǒng)型企業(yè)，所肩負(fù)的創(chuàng)新職責(zé)非常艱巨?！搬勗旄咂肺簧睢弊鳛槊┡_(tái)的經(jīng)營理念和企業(yè)價(jià)值觀體現(xiàn)，最重要的核心點(diǎn)，就是要求我們必須通過不斷創(chuàng)新，鑄造具有“高知名度的品牌、高科技的工藝、高品位的文化、高美譽(yù)的品質(zhì)、高保護(hù)的環(huán)境、高效率的服務(wù)、高素質(zhì)的隊(duì)伍、高效益的管理、高水平的創(chuàng)新、高誠信的經(jīng)營、高格調(diào)的飲酒、高和諧的氛圍”。因此，茅臺(tái)集團(tuán)始終在體制、管理、技術(shù)與文化創(chuàng)新方面與時(shí)俱進(jìn)，大膽探索，賦予公司“釀造高品位生活”的使命以更加豐富的內(nèi)涵，以確保企業(yè)的健康、快速發(fā)展。

回望改革開放３０年，我們充滿了感激之情。感謝這個(gè)時(shí)代，給了茅臺(tái)一個(gè)千載難逢的黃金發(fā)展期；感謝這個(gè)社會(huì)，給了茅臺(tái)一個(gè)企業(yè)發(fā)展最需要的空氣和養(yǎng)分；感謝無數(shù)為茅臺(tái)默默貢獻(xiàn)的國酒人，是你們搭起了“國酒”的脊梁；感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和主管部門，是你們給了國酒茅臺(tái)無微不至的關(guān)懷；感謝茅臺(tái)的歷任領(lǐng)導(dǎo)者，是你們的勇于探索讓國酒茅臺(tái)繞過許多磕磕絆絆……

總結(jié)茅臺(tái)走過的道路，一個(gè)中心、兩個(gè)觀念、三種意識(shí)、四自精神、五個(gè)創(chuàng)新、六個(gè)統(tǒng)籌、七字使命——這些樸素的管理心得，正是國酒茅臺(tái)從傳統(tǒng)工廠走向現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)的過程中，所見證的深刻進(jìn)步。

今天，國酒茅臺(tái)又站在了一個(gè)新的起點(diǎn)上。３０年前，茅臺(tái)所面臨的是國家的轉(zhuǎn)型和空前的機(jī)遇；如今的中國，已發(fā)生深刻變化。這是全球化時(shí)代的開放的中國，她的一舉一動(dòng)，牽動(dòng)世界每個(gè)角落的神經(jīng)——站在這個(gè)平臺(tái)上的國酒茅臺(tái)，自有一番新的天地。

國家命運(yùn)決定企業(yè)命運(yùn)，亦決定個(gè)人命運(yùn)?；赝^去，展望未來，我們堅(jiān)信從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代搏殺出來的茅臺(tái)人，一定會(huì)在更大的歷史機(jī)遇面前，讓國酒再創(chuàng)新輝煌。



【免責(zé)聲明】上海大牛網(wǎng)絡(luò)科技有限公司僅合法經(jīng)營金融島網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，從未開展任何咨詢、委托理財(cái)業(yè)務(wù)。任何人的文章、言論僅代表其本人觀點(diǎn)，與金融島無關(guān)。金融島對(duì)任何陳述、觀點(diǎn)、判斷保持中立，不對(duì)其準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明確或暗示的保證。股市有風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。